Rabu, 25 Desember 2013
Bahan :
1. 250 g daging kambing, pipih dan lembarkan
2. ¼ bh bawang bombai, cincang halus
3. 1 sdt ketumbar bubuk
4. 1 sdt jahe bubuk
5. Garam secukupnya
6. Lada hitam bubuk secukupnya
7. 1 sdm minyak sayur
1. 250 g daging kambing, pipih dan lembarkan
2. ¼ bh bawang bombai, cincang halus
3. 1 sdt ketumbar bubuk
4. 1 sdt jahe bubuk
5. Garam secukupnya
6. Lada hitam bubuk secukupnya
7. 1 sdm minyak sayur
Isi :
1. 200 g nasi
2. 1 sdt kunyit bubuk
3. ½ bh bawang bombai, cincang
4. 25g kacang kenari/ almond, cincang
5. 1 sdt campuran ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk (atau beli dalam bentuk siap pakai, all seasoning)
6. garam secukupnya
7. Lada secukupnya
8. 15 g margarin
9. 2 sdm kismis
10. 1 bh cabai merah besar, iris halus
1. 200 g nasi
2. 1 sdt kunyit bubuk
3. ½ bh bawang bombai, cincang
4. 25g kacang kenari/ almond, cincang
5. 1 sdt campuran ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk (atau beli dalam bentuk siap pakai, all seasoning)
6. garam secukupnya
7. Lada secukupnya
8. 15 g margarin
9. 2 sdm kismis
10. 1 bh cabai merah besar, iris halus
Cara membuat
:
1. Pipihkan daging kambing, bumbui dengan ketumbar, jahe, bawang bombai, lada, dan garam, diamkan.
2. Buat isi : panaskan mentega, tumis bawang bombai, cabai, almond dan bumbu lainnya, kemudian campur dengan nasi, tambahkan kismis dan bumbui garam serta lada. Sisihkan.
3. Ambil daging, ratakan campuran nasi pada bagian atasnya. Gulung, ikat dengan benang. Bungkus dengan alumunium foil atau daun pisang.
4. Panggang dalam oven sampai matang, dan siap untuk di sajikan.
Untuk 4 Porsi
1. Pipihkan daging kambing, bumbui dengan ketumbar, jahe, bawang bombai, lada, dan garam, diamkan.
2. Buat isi : panaskan mentega, tumis bawang bombai, cabai, almond dan bumbu lainnya, kemudian campur dengan nasi, tambahkan kismis dan bumbui garam serta lada. Sisihkan.
3. Ambil daging, ratakan campuran nasi pada bagian atasnya. Gulung, ikat dengan benang. Bungkus dengan alumunium foil atau daun pisang.
4. Panggang dalam oven sampai matang, dan siap untuk di sajikan.
Untuk 4 Porsi
0 Comments:
Subscribe to:
Posting Komentar (Atom)
